FRITTATA RISO E VERDURE senza glutine

Questa frittata di riso e verdure senza glutine, nichel e lattosio è per rispondere alla vostra domanda: "Cosa mi porto quando devo pranzare fuori?".
Sarà quindi la prima di una serie di ricette pensate per il pranzo fuori.
Nella speranza che vi piaccia vi lascio alla ricetta.

INGREDIENTI* (per una frittata):

- 2 uova ;

- 40 gr di riso carnaroli cotto ;

- 1/2 peperone medio/piccolo ;

- 1 o 2 foglie di bietola ;

- sale q.b. ;

- barba del finocchio q.b. ;

- paprika dolce e zenzero q.b. ;

- aglio in polvere q.b. ;

- pepe bianco q.b. ;

- olio extra vergine d'oliva q.b. .

* potete sostituire le spezie e le verdure come preferite e, secondo il vostro gusto personale o, in base a quello che avete nel frigorifero.

PROCEDIMENTO :

1. In una ciotola sbatti le uova con l'aiuto di una forchetta.
2. Unisci ora tutte le verdure tagliate (più piccole possibili) e, tutte le spezie e, amalgama.
3. Cuoci ora la frittata in una padella antiaderente oliata o, nella frittatiera.
4, Servi sia calda che fredda.

Qui trovi la VIDEO RICETTA passo passo:

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