INGREDIENTI (per 12 muffin al caffè):
- 3 uova ;
- 1 pizzico di sale ;
- 200 gr di zucchero di canna ;
- 110 ml latte di riso ;
- 40 ml olio di riso ;
- 70 gr farina di riso ;
- 200 gr farina 00 ;
- 1/2 bustina di lievito (o 4gr di cremor tartaro e 4 gr di bicarbonato mischiati insieme) ;
- 6 gr di caffè solubile.
PREPARAZIONE:
1. Amalgamate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale con l'aiuto delle fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete al composto l'olio e il latte e amalgamate.
3. Incorporate le farine e il lievito setacciato e amalgamate con le fruste.
4. Inserite ora il caffè solubile e amalgamatelo al composto con l'aiuto di una spatolina o di un cucchiaio di legno.
5. Versate il composto nello stampo dei muffin e cuocete in forno statico, preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Qui trovate la VIDEO RICETTA :
24 commenti:
Ciao Ilaria, che meraviglia questi muffins sono fantastici e super golosi!
Bravissima!
Dolcissimo week-end!
Laura<3<3<3
Sono belli da vedere e tanto golosi !
Mi piacciono un sacco, son belli e sicuramente buonissimi. Piacere sono una tua nuova follower :)
Ciao Ilaria, oggi siamo proprio allineate: muffin per due!
Buon fine settimana (colazione con muffin ovviamente),
V.
sono davvero perfetti, bravissima!!!!Baci Sabry
Tesoro sei sempre bravissima e questi muffin sono a dir poco golosi! Tollero sempre meno il lattosio, è un'intolleranza strana perché alcune cose che lo contengono le tollero e altre no.. però sto molto attenta.. Prendo nota ;) Un abbraccio, buon weekend! :**
Perfetti per me senza lattosio... e quanto sono golosi!!!!
Deliziosi questi muffin! Mia madre ha problemi con il latte e credo che li proverò proprio per farglieli assaggiare...ma ne prenderò anche qualcuno per me ;-)! Un abbraccio
Supergolosi, mi piacciono i dolci al gusto caffè, bravissima!!!
Un bacione
Buonissimi questi muffin per iniziare la giornata con la giusta carica!! Da tempo ormai ho eliminato il latte vaccino in favore di quelli vegetali e mi trovo molto bene così...ricetta da provare, grazie:)
Un bacione!
L.
Li adoro tesoro..e mi ricordano quelli che ho preparato per te qualche settimana fa <3
ma grazie Laura ♡♡♡♡
ma grazie cara ♡
ma ciao carissima ♡ grazie grazie ♡
esatto ♡♡♡
grazie Sabry ♡
tesoro grazie ♡ e spero tu non sia intollerante ma.solo un po sensibile ♡ te lo auguro ♡
ma grazie ♡
poi fammi sapere che ne pensa ♡ un bacione ♡
grazie Ely!!! anche io ne vado pazza!!!
ma grazie Laura ♡♡♡♡
siiii ♡♡♡♡ meno male che domani ci vediamo ♡
Se uso il caffe invece del solubile va bene lo stesso?
Ilaria la farina 00 può essere sostituita????
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