BISCOTTI in BARATTOLO allo ZENZERO senza glutine

Ricevere un regalo fatto in casa mi riempie sempre di gioia e, per questa ragione, adoro farlo alle altre persone.
Quest'anno vi propongo dei biscotti in barattolo semplici da realizzare e di sicuro successo.
I biscotti in barattolo sono anche un regalo anche a basso costo, ideale per fare un pensiero alle persone speciali.

INGREDIENTI da inserire nel barattolo :

- 350 gr di farina di riso a cui unire 1 pizzico di bicarbonato ;
- 150 gr di zucchero di canna ;
- 80 gr fecola di patate e 1 pizzico di sale ;
- zenzero in polvere q.b. (circa 1 cucchiaio).

Quello che dovete scrivere sulla pergamena/bigliettino allegato al barattolo, ovvero gli ingredienti da aggiungere e, il procedimento per fare i biscotti :

INGREDIENTI da aggiungere :
- 1 uovo ;
- 100 ml di latte di riso (o del latte preferito) ;
- 60 gr di burro senza lattosio.

PREPARAZIONE DEI BISCOTTI :
Versa il contenuto del barattolo in una ciotola, aggiungi l'uovo intero, il latte e il burro freddo (o a temperatura ambiente) a pezzettini.
Amalgama il tutto con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Copri il panetto ottenuto con la pellicola trasparente e fallo riposare 30 minuti in frigo.
Stendi ora l'impasto tra 2 fogli di carta forno e taglia i biscotti della forma e dello spessore preferiti.
Cuoci in forno statico, preriscaldato a 170° per 15 minuti circa.
Qui trovate la VIDEO RICETTA :

✿ COSTO approssimativo del BARATTOLO REGALO :
- Vasetto : 2,99 euro (al negozio Casa)
- Costo farine&co. all'interno : 2,00 euro circa.
COSTO TOTALE : 4,99euro circa.

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