INGREDIENTI (per circa 5 pani in padella) :
- 150 gr yogurt greco al naturale senza lattosio ;
- 150 gr farina 00 (o farina integrale per chi non è allergico al nichel) ;
- 50 gr farina di ceci ;
- 3 cucchiai olio extra vergine d'oliva ;
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato ;
- sale q.b.
PROCEDIMENTO :
1. Inserite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo (se serve trasferitevi sulla spianatoia con l'aiuto della farina).
2. Fate riposare l'impasto per 30 minuti, a temperatura ambiente, coperto da un canovaccio.
3. Stendete ora il pane con l'aiuto del matterello fino a formare circa 5 piadine/pane.
4. Cuocete il pane circa 1 minuto per lato in una padella antiaderente.
Qui la VIDEO RICETTA passo passo :
Qui trovi la DIETA per l'allergia al nichel
3 commenti:
Caspita che meraviglia . Sembrano piadine, ma saranno di sicuro più buone, visti gli ingredienti. Complimenti cara e tanti baci
Complimenti tesorino, queste piadine sono fantastiche! Chissà che bontà! Bravissima!!!
Un caro abbraccio e felice serata!
Laura<3<3<3
Ciaoooo...intanto complimenti :-D da qualche mese ho scoperto la mia allergia al nichel...pochissimo per contatto...la mia è alimentare...ho qualche dubbio sull'uso del tipo di farina in quanto nn mi è stato specificato...vedo che tu usi quella 00 o di riso...mi potresti dare qualche chiarimento sul perchè usi solo queste? grazie in anticipo
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