martedì 2 settembre 2014

CIAMBELLA AL CAFFE

Settembre è arrivato e con lui è arrivato anche l'autunno ! 
Nonostante io ami l'estate e il caldo , voglio trovare ispirazione anche dalla nuova stagione appena iniziata ... dai suoi colori caldi e aranciati , dalle mille sfumature del marrone , dalle zucche che prendono il posto delle zucchine sulle tavole e dalle insalate che si trasformano in zuppe ...
Un po come in una favola , in cui una bacchetta magica trasforma le fantasie in realtà  , così in cucina possiamo far si che le magie accadano davvero !!! 
E dalla semplice magia data dal mescolare a caso farine , uova e caffè , con la mia amata bilancia e un foglio di carta vicini su cui segnare tutto , da brava streghetta , nasce questa maxi ciambella al caffè.
Spero vi piaccia tanto quanto è piaciuto a me farla e soprattutto mangiarla la mattina "affogata" nel mio amato latte di riso ...
Vi lascio ricetta e video ricetta come sempre e vi ricordo che questa ricetta è ideale per chi è intollerante al lattosio e per chi è allergico al nichel. 




Gli INGREDIENTI :


- 6 uova ;

- 200 gr  di zucchero ;
- 1 pizzico di sale ;
- 75 ml di caffè ;
- 100 ml di latte di riso ;
- 80 ml olio di riso ;
- 1 cucchiaino di caffè in polvere ;
- 3 cucchiai  fecola ;
- 380 gr  farina 00 ;
- 5 gr di cremor tartaro ;
- 5 gr bicarbonato ;
- zucchero a velo q.b. .

        Forno statico 180° per 30 minuti

Per PROCEDIMENTO cliccate qui :

Con questa ricetta partecipo al contest " LA CIAMBELLA PERFETTA DI GIOCHI DI ZUCCHERO E A TUTTO PEPE " 

24 commenti:

Ileana Pavone ha detto...

Sai che una delle poche che ci divide è proprio il mio amore per il freddo...proprio per i tanti motivi che hai elencato.. le zucche, le mie amate castagne, zuppe e infusi..e poi vogliamo parlare degli stivali? :D
Te l'ho già detto tesoro, ma te lo ripeto: questo ciambellone è MERAVIGLIOSO! un bacione stella mia:*

Ely Mazzini ha detto...

Ricambio la visita e ti seguo con piacere...golosissima questo ciambellone al caffè... brava!!!
Buona serata...

Polvere di Riso ha detto...

gli stivali vincono sempre ahahahah ;-) grazie stella davvero <3

Polvere di Riso ha detto...

grazie Ely super gentile!!! :-*

Michela Sassi ha detto...

Questo ciambellone è perfetto... anche per il nostro contest, se ti interessa... e io una fettina la prendo... ne ho proprio bisogno!
Un abbraccio

Polvere di Riso ha detto...

corro subito a leggere bene le regolr per partecipare ;-) grazie :-*

giochidizucchero ha detto...

Inseriamo presto! E' perfetta! Intanto mi aggiungo ai tuoi followers, io ti aspetto tra i miei! ;) a presto, te ne rubo una fettina per la colazione di domani!

Polvere di Riso ha detto...

grazie cara :-) mi sono subito aggiunta ai tuoi followers visto il tuo bellissimo blog! un abbraccio!!!

Virginia S. Il GattoPasticcione ha detto...

Hai ragione, cerchiamo ciò che di bello ci può dare anche una stagione che proprio bellissima non è! Bella la tua ciambella al caffè, sarà ottima! Baci

Polvere di Riso ha detto...

grazie Virginia sempre gentilissima <3

Valentina ha detto...

Quanto mi piacciono i ciambelloniiii :D Questo deve essere ottimo, perfetto per iniziare alla grande la giornata! Ti abbraccio, buon weekend! :**

Polvere di Riso ha detto...

grazie mille cara , un buon week end e un grande abbraccio a te :-*

Michela Sassi ha detto...

Adorabile... poi io amo il caffè... bravissima!
Ricetta inserita, grazie!

Polvere di Riso ha detto...

grazie <3

Laura Carraro ha detto...

Ciao, visto con i tuoi occhi l'autunno sembra bello.....ma io preferisco l'estate, ma mi arrendo al tempo!!!
Certo che cominciare la giornata con una bella sferzata di energia con il tuo goloso ciambellone rende speciale ogni giorno!!!
Baci

Polvere di Riso ha detto...

ma grazie Laura :-) davvero carinissima... ti mando un grande bacio :-*

SeV a colazione ha detto...

Direi che sono arrivata sul tuo blog all'ora giusta! Ciambella a colazione! Intanto ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, se ti va di passare da noi siamo qui: www.sevacolazione.blogspot.it
V

Polvere di Riso ha detto...

grazie mille ... vi abbraccio :-) , Ilaria!!!

Sabrina Rabbia ha detto...

ricambio la visita, ti seguo molto volentieri, mi piace molto il tuo blog , e' molto originale!!!!questa ciambella e' l'ideale per la mia colazione di domani!!!!baci Sabry

Polvere di Riso ha detto...

grazie Sabry...te ne lascio qualche fetta per colazione ;-) e ti abbraccio , Ilaria!

Mary ha detto...

Mi piace tantissimo questa ciambella Ilaria...ho un debole per i dolci al caffè e sono sicura che questo sia perfetto in ogni momento della giornata!! Sempre brava!! Baci, Mary

Polvere di Riso ha detto...

grazie Mary <3 sempre gentilissima :-) un abbraccio!!!

Sara Raparelli ha detto...

Ilaria posso sostituire la farina 00 con una senza glutine consentita anche per noi???

Polvere di Riso ha detto...

si si metti 400gr di farina di riso e dovrebbe venire ugualmente bene (o 350gr di farina di riso e 50gr di fecola) 😘