GHIACCIA REALE

Ricetta base della GHIACCIA REALE, perfetta per decorare i biscotti di Natale.

INGREDIENTI:

- 1 albume;

- 1 pizzico di sale;

- 160 gr zucchero a velo.

PROCEDIMENTO:

1. In una ciotola montate a neve ben ferma l'albume con il pizzico di sale;
2. Aggiungete ora lo zucchero setacciato un pochino alla volta e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi;
3. Inserite la ghiaccia reale in una sac a poche, in una siringa da pasticcere o in una penna decorativa e decorate a piacere i vostri biscotti.

Qui trovate la VIDEO RICETTA step by step:

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