ORATA AL FORNO senza nichel

L'orata al forno un secondo piatto che non poteva mancare nel mio ricettario virtuale.
Un piatto che mette sempre d'accordo tutti, a cui non potevo rinunciare nonostante l'allergia al nichel. 
Ecco quindi la mia versione della classica orata al forno.

INGREDIENTI (per una porzione):

- 1 orata media ;

- 1 limone bio ;

- 1 zucchina piccola;

- 1 peperone piccolo ;

- 3 gambi di finocchio ;

- 1 spicchio d'aglio ;

- 1 scalogno ;

- zenzero fresco q.b. ;

- paprika dolce q.b. ;

- pepe bianco q.b. ;

- sale q.b. ;

- olio extra vergine d'oliva q.b. .

PREPARAZIONE :

Prendete l'orata già eviscerata, lavatela, ponetela in una teglia da forno e conditela con tutti gli ingredienti elencati tagliati a pezzi grossolani, avendo cura di inserirne alcuni nella pancia del pesce.
Mettete in forno statico a 180° per 40 minuti circa.
Servite calda.

Qui trovate la video ricetta :

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Questa ricetta è senza glutine, nichel e lattosio.